Restaurant Le Jardin de Sébastien

Le Jardin

  

 

 Service midi et soir dans la salle sur le jardin,

cheminée dans le salon.

 

 

Le JARDIN est fermé le lundi toute la journéé

le mercredi à midi et le dimanche soir 


GRAND PARKING PRIVE

 

Réservez en ligne :

Lien : https://bda.livebookings.net/?cid=FR-RES-LEJARDINDESBASTIEN_290636:74626&lang=fr-fr

 

Tél 04 94 44 66 56

599, avenue des Golfs

83700 SAINT-RAPHAEL - VALESCURE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


La Carte

 

Crédit des photos  : Vanessa Romano 

 

Nous avons le plaisir de vous présenter la carte du moment, nous veillons à respecter les saisons et à proposer de nouveaux plats très régulièrement. 

Tous nos plats, des amuse-bouches aux sorbets et pains, sont faits maison.

 

 

 

Les Entrées

 

Croquette de fins coquillages, jus d'herbes citronné                                               16

 

Emincé de lotte marinée, rouille et soupe de poisson                                             16

 

Tarte fine de sardines, crème légère acidulée                                                        12

 

Terrine de foie gras mi-cuit, magret fumé, coing, toast                                         20

 

 

 

 

 

  

 

 

 

Poissons et Viandes

 

 Maigre aux lardons, compotée de chou rouge aux épices                               24

  et crème de xérès

 

Pavé de bar poché, jus à la grecque et pistou de coriandre                             28

 panais et artichauts

 

 Filet de boeuf rôti àla crème d'anchois                                                           28

 

Croustillant d'agneau braisé aux aubergines confites,                                      24

le canon en carpaccio à l'huile de basilic

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Desserts 

 

   

 Fondant au chocolat, poire au vin rouge, crumble                                              10

 

Crêpes chaudes au caramel d'orange et crème tendre au chocolat                        10

 

Fine tarte aux pommes tiède, caramel salé et crème légère au Calvados              10

 

Dessert du menu  "Jardin"                                                                                     9               

 

Assiette de fromages                                                                                           10

                                                                       

 

 

 

 

 

24 février 2016

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21 janvier 2016

Nos menus

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Crédit des photos : Vanessa Romano 

 

MENU    JARDIN

29 €uros

 

Formule déjeuner à 23€ entrée + plat ou plat + dessert

OU 25€ avec un verre de vin de Provence

de mardi à vendredi, hors jours fériés

 

 

Tarte fine de sardines

crème légère acidulée

***** 

Filet mignon de porc

petit épeautre au chorizo

marmelade de quetsch au boudin noir

***** 

Agrumes en gelée

et riz au lait au laurier, langues de chat

OU

Assiette fromages

 

 

 

 

 

 

 

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MENU PHOENIX

39 €uros

 

 

Croquette de fins coquillages, jus d'herbes citronné

ou 

Emincé de lotte marinée

rouille et soupe de poisson

***** 

Maigre aux lardons

compotée de chou rouge aux épices crème de xérès

ou 

Croustillant d'agneau braisé aux aubergines,

 le canon en carpaccio à l'huile de basilic

***** 

Dessert à choisir 

  

 

  

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