Restaurant Le Jardin de Sébastien

07 juillet 2019

DEJEUNER ET DINER SUR LA TERRASSE DANS LE JARDIN

LE RESTAURANT EST OUVERT DU MARDI SOIR AU DIMANCHE SOIR

fermé le lundi toute la journée, le mardi à midi et le vendredi à midi

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26 janvier 2019

La Carte

 

 

Crédit des photos  : Vanessa Romano 

 

Nous avons le plaisir de vous présenter la carte du moment, nous veillons à respecter les saisons et à proposer de nouveaux plats très régulièrement. 

Tous nos plats, des amuse-bouches aux sorbets et pains, sont faits maison.

 

 

 

Les Entrées

 

Gambas marinées, taboulé de petit épeautre et féta                                              16

 

Burrata crèmeuse version 2019                                                                              16

 

Rouelle de râble de lapin en salade,                                                                       13

 piquillos, sauge et noisettes grillées

 Demi homard décortiqué sur une salade niçoise, royale de poivrons doux                22

 

 

 

Poissons et Viandes

Tronçon de lotte, légumes solférino, curry, lait de coco et citronnelle                      24

 

Pavé de bar en barigoule d'artichauts et jus de coques                                          28

 

Filet de boeuf, réduction de vin rouge à l'infusion de thym                                    28

 

Croustillant d'agneau braisé aux aubergines confites,                                            24

 le canon en carpaccio à l'huile de basilic

  

 

 

Les Desserts 

 

   

 Pavlova aux fraises                                                                                            10

 

Crêpes chaudes au caramel d'orange et crème tendre au chocolat                        10

 

Fine tarte aux pommes tiède, caramel salé et crème légère au Calvados              10

 

Dessert du menu  "Jardin"                                                                                     9               

 

Assiette de fromages                                                                                           10

                                                                       

 

 

 

 

 

12 avril 2018

Nos menus

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Crédit des photos Vanessa Romano

 

 

 

  

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MENU    JARDIN

30 €uros

 

Rouelle de râble de lapin en salade

piquillos, sauge et noisettes grillées

***** 

Noisettes de filet mignon de porc

légumes du moment

compotée d'oignons au miel

***** 

Mille-feuille aux fraises

OU

Assiette fromages

 

Formule déjeuner à 24€ entrée + plat ou plat + dessert

OU 26,50 avec un verre de vin de Provence

de mardi à vendredi, hors jours fériés

 

 

 

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MENU PHOENIX

40 €uros

                  

 

Gambas marinées

taboulé de petit épeautre et feta

ou 

Burrata crémeuse version 2019

***** 

Tronçon de lotte, légumes solférino

curry, lait coco et citronnelle

ou 

Croustillant d'agneau braisé aux aubergines,

 le canon en carpaccio à l'huile de basilic

***** 

Dessert à choisir 

  

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MENU  VALESCURE

 

    50 €uros

                               

                                       

 

 

     

 

Demi homard décortiqué

sur une salade niçoise

royale de poivrons doux

 ***** 

 

Pavé de bar en barigoule d'artichauts et jus de coques

ou

Filet de boeuf

réduction de vin rouge infusée au thym 

*****

Dessert à choisir

  

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