CARTE ET MENU DU MOMENT

52€                                                                                       

ENTREES                                                                                           

Foie-gras de canard mi-cuit,                                                                           22€

salade de chou blanc et vinaigrette du mendiant

Tarte de légumes verts d'hiver au comté, au laurier                                      18€  

Ravioles de homard à l'estragon, sauce homardine                                      22€

POISSON  OU  VIANDE                                   

Tronçon de saumon teriyaki, riz noir et butternut                                         30€      

Magret de canard, endive à l'orange                                                            30€

Emincé de cerf, sauce poivrade, poire et mousseline de céleri                    36€  

 Supplément 5 €uros avec le Menu-carte

DESSERTS

Vacherin glacé mangue et framboise                                                           12,50€  

Toffee pudding aux dattes, crème glacée au vieux rhum                             12,50€ 

Assiette de fromages                                                                                        12,50€